Praktikum Biologi: Percobaan Sach

By | February 22, 2018

Salah satu hasil dari proses fotoseintesis adalah karbohidrat. Untuk membuktikan adanya karbohidrat pada proses fotosintesis ada sebuah uji cobab yang disebut dengan percobaan Sach. Tokoh yang mengenalkan percobaan Sach adalah Julius von Sachs, seorang ahli botani. Adanya karbohidrat yang dihasilkan dalam sebuah proses fotosintesis ditunjukkan adanya amilum pada percobaan Sach. Melalui halaman ini, idschool akan mengupas pengantar percobaan Sach, cara melakukan uji coba percobaan Sach, serta analisi dari uji coba percobaan Sach.

Sebelumnya, ingat kembali proses fotosintwwesis yang ditunjukkan pada alur di bawah.

proses fotosintesis

Ada dua praktikum untuk melakukan uji fotosintesis. Uji coba fotosintesis yang pertama adalah percobaan Ingenhousz. Sedangkan uji coba fotosintesis yang kedua adalah percobaan Sach. Meskipun sama-sama merupakan percobaan untuk melakukan uji fotosintesis, namun tujuan dari kedua percobaan ini tidak sama. Pada percobaan Ingnehousz, tujuannya adalah untuk menunjukkan bahwa oksigen merupakan hasil dari fotosintesis.

Sedangkan pada percobaan Sach bertujuan untuk menunjukkan bahwa salah satu hasil fotosintesis adalah karbohidrat, yang ditunjukkan dengan adanya amilum. Selain itu, percobaan Sach juga digunakan untuk menunjukkan bahwa proses fotosintesis membutuhkan cahaya.

percobaan sach

Simak ujicoba Sach yang akan dibahas pada ulasan di bawah. Sebelumnya, simak terlebih pengantar percobaan Sach yang akan diberikan di bawah.

 

Pengantar Uji Coba Sach

Dalam percobaan Sach, prosesnya diawali dengan menutup sebagian daun menggunakan alumunium foil. Proses ini dilakukan saat daun masih berada di pohon. Maksud dan tujuan dari labgkah ini adalah untuk melihat pengaruh cahaya pada proses fotosintesis. Nantinya, kita akan melihat bagaimana keadaan daun yang telah ditutup sebagian ini.

uji fotosintesis

Daun yang sudah tertutup alumunium foil dibiarkan sesaat untuk memberi kesempatan pada tumubuhan melakukan proses fotosintesis. Ada bagian daun yang tertutup alumunium foil, ada bagian daun yang terbuka, dibiarkan terkena cahaya. Hal ini dilakukan untuk melihat pengaruh sinar matahari pada proses fotosintesus.

Setelah beberapa saat, petik daun yang sudah dibungkus sebagian dengan alumunium foil. Kemudia rebus daun tersebut. Tujuan dari merebus daun tersebut adalah:

  1. Merusak sel-sel daun

    Sel-sel daun yang rusak akan memecah amyloplas, yaitu plastida yang digunakan untuk menyimpan amilum. Jika amyloplas pecah maka amylum akan bebas tersebar sehingga ketika terkena larutan iodium/ioidine akan mudah menampakkan warna birunya.

  2. Melarutkan klorofil

    Langkah untuk melarutkan klorofil juga dilakukan untuk membantu tujuan pertama. Pelarutan klorofil dilakukan dengan merebus daun pada alkohol panas. Sehingga, warna daun setelah pelarutan klorofil ini nantinya akan menjadi pucat.

Sebelumnya, sobat idschool sudah mengetahui bahwa proses fotosintesis menghasilkan karbohidrat. Penyusun karbohidrat merupakan amilum. Pembuktian ini dapat diketahui melalui langkah percobaan Sach selanjutnya, yaitu menetesi daun yang telah direbus dengan air dan alkohol dengan iodium/iodine.

Pada uji makanan, uji amilum dilakukan dengan menetesi bahan makanan dengan iodine atau iodium. Bahan makanan yang mengandung amilum akan berubah menjadi biru kehitaman. Hal ini juga terjadi pada daun yang melakukan proses fotosintesis. Salah satu hasil dari proses fotosintesis adalah amilum. Sehingga, ketika daun tersebut ditetesi iodium akan berubah menjadi biru kehitaman. Jadi, tujuan dari ditetesi lugol/iodium/iodine adalah untuk melihat adanya amilum pada daun.

Kesimpulannya, terbukti bahwa proses fotosintesis menghasilkan karbohidrat.

Di atas, sudah dijelaskan sedikit mengenai proses percobaan Sach. Di pembahasan selanjutnya, akan diberikan cara melakukan percobaan Sach untuk per langkahnya. Simak ulasannya di bawah.

 

Uji Coba Percobaan Sach

Sedikit pengantar tentang percobaan Sach sudah diulas di atas. Sekarang, akan diberikan langkah-langkah yang harus dilakukan pada uji coba percobaan Sach. Simak pada ulasan materi di bawah.

Tujuan

Membutktikan bahwa proses fotosintesis yang berlangsung pada tumbuhan memerlukan cahaya dan menghasilkan amilum.

 
Alat dan Bahan

  1. Aluminium foil
  2. Beaker glass
  3. Tabung reaksi
  4. Gunting
  5. Bunsen
  6. Kaki tiga
  7. Alkohol
  8. Iodium/Iodine/lugol
  9. Tanaman derdaun dalam pot

 
Cara kerja

  1. Letakkan tumbuhan berdaun di tempat gelap sekitar 2 – 3 hari.
  2. Setelah itu pilihlah sehelai daun yang lebar, tutuplah sebagian permukaan daun dengan aluminium foil.
  3. Letakkan pot tersebut di tempat yang terkena cahaya matahari langsung selama sekitar 5 jam.
  4. Petiklah daun yang telah ditutup dengan aluminium foil tersebut.
  5. Rebuslah daun dalam air mendidih selama beberapa menit hingga layu.
     
    langkah-langkah percobaan sach
  6.  

  7. Rebuslah daun dalam alkohol panas untuk melarutkan klorofilnya.
     
    uji coba percobaan sach
  8.  

  9. Cucilah daun di bawah air mengalir.
    percobaan sach
  10.  

  11. Tetesilah daun dengan larutan lugol/iodium dan amatilah perubahan warnanya.
     
    uji amilum

 
Hasil percobaan

Setelah daun ditetesi lugol/iodium/iodine, kurang lebih akan diperoleh hasil seperti berikut.

hasil percobaan sach

Analisis Percobaan Sach

Analisis percobaan sach alan dilakukan melalui peryataan yang sudah disertai pembahasannya pada ulasan di bawah. Simak analisis percobaan Sach yang akan diberikan di bawah.

Bagaimanakah perbedaan warna antara permukaan daun yang ditutup aluminium foil dengan permukaan daun yang tidak ditutup dengan alumunium foil?

Warna Ada perbedaan antara permukaan daun yang ditutup aluminium foil dengan yang tidak ditutup. Setelah ditetesi larutan iodium, pada bagian permukaan daun yang terbuka tampak berubah menjadi biru kehitaman. Ini menandakan pada bagian tersebut terdapat amilum yang merupakan hasil fotosintesis. Sedangkan bagian permukaan yang tertutup tampak berwarna pucat. Ini menandakan pada bagian tersebut tidak terdapat amilum karena tidak berlangsung fotosintesis

Apa kesimpulan yang dapat ditarik dari percobaan ini?

  1. Fotosintesis memerlukan cahaya
    Buktinya bagian daun yang terbuka terkena cahaya matahari langsung terbentuk amilum dari hasil fotosintesis.
  2. Fotosintesis menghasilkan amilum
    Buktinya bagian daun yang ditutup aluminium foil (tidak terkena cahaya) berwarna pucat / tidak mengandung amilum karena tidak berlangsung fotosintesis

Bagaimana uji coba percobaan Sach untuk menunjukkan bahwa dalam proses fotosintesis membutuhkan cahaya matahari dan menghasilkan amilum/karbohidrat yang sudah disampaikan di atas? Menarik Bukan? Terimakasih sudah mengunjungi idschool(dot)net, semoga bermanfaat.

Baca Juga:Praktikum Biologi (Percobaan Ingenhousz)