Perhatikan pernyataan berikut!
1. Respirasi pada mitokondria menghasilkan ATP, CO2, dan H2O
2. Lemak dapat terurai dengan bantuan enzim lipase
3. Deaminasi asam amino menghasilkan glukosa dan urea
4. Protein tertentu dapat dibentuk di dalam tubuh
5. Lemak dapat dipecah menjadi asam lemak dan gliserol
Pernyataan yang benar mengenai katabolisme lemak ditunjukkan oleh nomor ….
A. 1 dan 4
B. 1 dan 5
C. 2 dan 5
D. 3 dan 4
E. 4 dan 5
Jawab: C
Katabolisme adalah proses pemecahan molekul-molekul besar dan kompleks menjadi bentuk yang lebih sederhana. Ada empat tahapan pada proses katabolisme dalam tubuh makhluk hidup yaitu (1) Glikolisis, (2) Dekarboksilasi oksidatif, (3) Siklus krebs, dan (4) Transport elektron.
Katabolisme lemak dilakukan dengan memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Dalam prosesnya, Katabolisme lemak dibantu oleh enzim lipase. Proses katabolisme lemak dimulai dengan pemecahan lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
Gliserol akan dibah menjadi fosfogliseraldehid (PGAL) yang selanjutnya memasuki reaksi glikolisis. Dalam tahapan glikolisis, gliserol diubah menjadi gliseraldehid kemudian diubah lagi menjadi asam piruvat. Selanjutnya, asam piruvat diubah lagi menjadi Asetyl Co-a dan kemudian masuk dalam Siklus Krebs.
Sedangkan asam lemak akan langsung diubah menjadi asetil Co-A yang kemudian juga akan masuk dalam siklus Krebs.
Sehingga, pernyataan yang benar mengenai katabolisme lemak terdapat pada dua keterangan berikut.
- Lemak dapat terurai dengan bantuan enzim lipase → (2)
- Lemak dapat dipecah menjadi asam lemak dan gliserol → (5)
Jadi, pernyataan yang benar mengenai katabolisme lemak ditunjukkan oleh nomor 2 dan 5.