Ketika kita makan ayam goreng, protein yang ada di dalamnya akan diubah secara enzimatis oleh pepsin menjadi pepton.
Peristiwa tersebut terjadi di dalam organ ….
A. hati
B. lambung
C. usus halus
D. usus besar
E. pankreas
Jawab: B
Dalam lambung terdapat tiga jenis enzim pencernaan yaitu pepsin, renin, dan HCl. Enzim yang betugas mengubah protein menjadi pepton adalah pepsin.