Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya dalam sistem pencernaan makanan berikut adalah ….
| Enzim | Fungsi enzim | |
| A. | Lipase | Mengubah protein menjadi polipeptida. |
| B. | Renin | Mengubah kaseinogen menjadi pepton. |
| C. | Ptyalin | Membunuh bakteri dan melarutkan mineral. |
| D. | Pepsin | Mengubah protein menjadi pepton. |
Jawaban : D
Enzim pencernaan adalah senyawa kimia yang dihasilkan oleh tubuh untuk mencerna makanan. Ada beberapa enzim pencernaan yang disekrsikan atau dihasilkan oleh tubuh. Di mulut, enzim pencernaan yang dihasilkan adalah enzim ptialin.
Pada lambung, enzim pencernaan yang dihasilkan adalah pepsin, renin, dan HCl. Sedangkan kelenjar pankreas memproduksi enzim amilase, tripsin, dan lipase.
Perhatikan nama dan fungsi enzim yang tepat berikut.
- Lipase: mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
- Renin: mengendapkan protein susu (kaseinogen).
- Ptyalin: mengubah amilum menjadi glukosa.
- Pepsin: mengubah protein menjadi pepton.
Jadi, hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya dalam sistem pencernaan makanan berikut adalah enzim pepsin yang berperan dalam mengubah protein menjadi pepton.