Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase berikut!

Data di atas membuktikan bahwa kerja enzim katalase dipengaruhi oleh ….

A. Ekstrak hati dan pH 4

B. Ekstrak hati dan H₂O₂

C. H₂O₂ dan suhu

D. pH dan suhu

E. H₂O₂ dan Ph 4

Jawab: D

Enzim katalase digunakan untuk mempercepat reaksi. Tanda + menunjukkan adanya gelembung/nyala api sedangkan tanda – berati tidak terdapat gelembung/nyala api. Semakin banyak tanda + artinya kecepatan reaksi yang terjadi semakin cepat.

Berdasarkan tabel pengamatan yang diberikan pada soal terlihat bahwa tanda + yang cukup banyak terdapat pada pH 7 dan saat suhu 37^oC. Hal ini menunjukkan bahwa keduanya mempengaruhi kerja enzim katalase.

Jadi, data di atas membuktikan bahwa kerja enzim katalase dipengaruhi oleh pH dan suhu.