Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase berikut!
Data di atas membuktikan bahwa kerja enzim katalase dipengaruhi oleh ….
A. Ekstrak hati dan pH 4
B. Ekstrak hati dan H2O2
C. H2O2 dan suhu
D. pH dan suhu
E. H2O2 dan Ph 4
Jawab: D
Enzim katalase digunakan untuk mempercepat reaksi. Tanda + menunjukkan adanya gelembung/nyala api sedangkan tanda – berati tidak terdapat gelembung/nyala api. Semakin banyak tanda + artinya kecepatan reaksi yang terjadi semakin cepat.
Berdasarkan tabel pengamatan yang diberikan pada soal terlihat bahwa tanda + yang cukup banyak terdapat pada pH 7 dan saat suhu 37oC. Hal ini menunjukkan bahwa keduanya mempengaruhi kerja enzim katalase.
Jadi, data di atas membuktikan bahwa kerja enzim katalase dipengaruhi oleh pH dan suhu.