Ketika kita makan ayam goreng, protein yang ada di dalamnya akan diubah secara enzimatis oleh pepsin menjadi pepton.

Peristiwa tersebut terjadi di dalam organ ….
A. hati
B. lambung
C. usus halus
D. usus besar
E. pankreas

Jawab: B

Dalam lambung terdapat tiga jenis enzim pencernaan yaitu pepsin, renin, dan HCl. Enzim yang betugas mengubah protein menjadi pepton adalah pepsin.

Jadi, peristiwa berubahnya protein dari ayam goreng menjadi pepton oleh pepsin secara enzimatis terjadi di dalam lambung.